Cómo cultivar cebollas
Cómo cultivar cebollas: guía práctica para un huerto exitoso
Cultivar cebollas en casa es una experiencia gratificante tanto para quienes se inician en el huerto como para los más experimentados. Este vegetal, básico en innumerables recetas y rico en propiedades nutricionales, es relativamente fácil de plantar y cuidar si se siguen algunos pasos esenciales. En este artículo, te explicamos cómo cultivar cebollas desde cero y conseguir una cosecha saludable.
¿Qué necesitas para comenzar?
Primero, elige entre cultivar cebollas desde semillas, plántulas o bulbos pequeños llamados “cebollinos” (sets). Los cebollinos son ideales para principiantes, ya que reducen el tiempo de cultivo y aumentan las probabilidades de éxito.
Las cebollas necesitan una ubicación soleada y con buen drenaje, ya que el exceso de humedad puede causar podredumbre en los bulbos. El suelo debe ser ligero, fértil y con pH neutro o ligeramente alcalino. Se recomienda enriquecerlo previamente con compost o materia orgánica.
Paso a paso para cultivar cebollas
- Preparación del terreno: Remueve bien la tierra, eliminando piedras y raíces. Agrega compost y asegúrate de que la zona drene correctamente.
- Plantación: Si usas cebollinos, plántalos dejando unos 10 cm de separación entre cada uno y 30 cm entre filas. Colócalos a unos 2-3 cm de profundidad, con la punta hacia arriba.
- Riego: Las cebollas necesitan riego constante pero moderado. El objetivo es mantener el suelo húmedo, pero no empapado. Durante las últimas semanas antes de la cosecha, reduce el riego para favorecer la maduración del bulbo.
- Control de malas hierbas: Es importante mantener el terreno libre de maleza, ya que compiten por los nutrientes y el espacio. El acolchado con paja puede ayudar a conservar la humedad y evitar hierbas indeseadas.
- Fertilización: Puedes aplicar un fertilizante bajo en nitrógeno al inicio del cultivo y uno rico en potasio cuando los bulbos comiencen a desarrollarse.
Cosecha y almacenamiento
Las cebollas están listas para cosechar cuando las hojas comienzan a secarse y a caer. Arráncalas con cuidado, déjalas secar al sol durante unos días y luego guárdalas en un lugar seco, oscuro y ventilado.
Con estos sencillos pasos, tendrás cebollas frescas de excelente sabor, cultivadas por ti mismo. ¡Anímate a incorporar este versátil cultivo en tu huerto y disfruta de su sabor y beneficios todo el año!