Cómo hacer conservas de ajo y cebolla en casa para usar en la cocina
Preparar conservas caseras de ajo y cebolla es una excelente manera de tener estos ingredientes esenciales listos para usar en tus recetas durante todo el año. Además de ahorrar tiempo en la cocina, las conservas añaden un toque de sabor a tus platos. Aquí te presentamos cómo hacer conservas de ajo y cebolla en casa de manera sencilla.
Conservas de Ajo:
- Selecciona cabezas de ajo frescas y de buena calidad.
- Pela los dientes de ajo y colócalos en frascos esterilizados.
- Agrega hierbas frescas como romero o tomillo para infusionar sabores.
- Cubre los dientes de ajo con aceite de oliva y cierra bien los frascos.
- Almacena en un lugar fresco y oscuro. Los ajos estarán listos para usar en aceite aromatizado y enriquecer tus platillos.
Conservas de Cebolla:
- Pela y corta las cebollas en rodajas o trozos, según prefieras.
- Escalda las cebollas en agua hirviendo durante un minuto y luego sumérgelas en agua fría.
- Coloca las cebollas en frascos esterilizados.
- Prepara una solución de vinagre, azúcar y especias como clavo y pimienta.
- Hierve la solución y viértela caliente sobre las cebollas en los frascos.
- Sella los frascos y guárdalos en un lugar fresco y oscuro.
Estas conservas caseras de ajo y cebolla te permitirán disfrutar de su sabor y beneficios en cualquier momento. Además, añaden un toque artesanal a tus creaciones culinarias.
¡Explora nuevas dimensiones de sabor en tus platos con estas conservas de ajo y cebolla hechas en casa!