Cómo pelar y picar ajo sin complicaciones: consejos y trucos
Pelar y picar ajo puede parecer una tarea tediosa, pero con algunos consejos y trucos, puedes hacerlo de manera rápida y sin complicaciones. Aquí te comparto algunas técnicas para que el proceso sea más fácil y eficiente:
1. Cómo Pelar Ajo Rápidamente:
- Método del Golpe: Coloca un diente de ajo sobre una tabla de cortar y aplástalo ligeramente con el lado plano de un cuchillo grande o el fondo de un vaso. La piel se desprenderá fácilmente, permitiéndote pelar el ajo en segundos.
- Método del Microondas: Coloca los dientes de ajo sin pelar en el microondas durante 10 segundos a potencia alta. El calor afloja la piel, que luego se puede retirar con facilidad.
- Método del Frasco: Coloca los dientes de ajo en un frasco de vidrio con tapa y agítalo vigorosamente durante 15-20 segundos. La fricción hará que la piel se desprenda sin esfuerzo.
2. Cómo Picar Ajo Sin Complicaciones:
- Usa un Rallador Fino: Si prefieres que el ajo quede bien triturado, un rallador fino o un microplane es ideal. Simplemente ralla el diente de ajo y obtendrás una pasta perfecta para salsas y adobos.
- Cuchillo Afilado: Para un picado fino, usa un cuchillo bien afilado. Primero corta el diente de ajo en rodajas finas y luego haz cortes en sentido transversal hasta obtener pequeños trozos.
- Prensa Ajos: Este utensilio es perfecto si quieres evitar el picado manual. Solo coloca el diente de ajo pelado en la prensa y aplástalo para obtener ajo finamente triturado.
3. Truco para Eliminar el Olor de Ajo en las Manos:
Después de pelar y picar ajo, frota tus manos con un utensilio de acero inoxidable, como una cuchara, bajo agua fría. Este truco neutraliza el olor del ajo en tu piel.
Siguiendo estos consejos, pelar y picar ajo será una tarea rápida y sin complicaciones, dejándote más tiempo para disfrutar de tus recetas favoritas.