¡Prepara unos deliciosos aros de cebolla sin gluten!
¿Tienes ganas de saborear un aperitivo al más puro estilo americano pero el gluten te lo impide? Desde Ajos Juan de Dios estamos al tanto de todo, por lo que te recomendamos que sigas los pasos de este post para poder disfrutar de unos ricos aros de cebolla sin gluten.
En pocos minutos y a través de estos sencillos pasos, podrás darte este capricho en tu propia casa. Solo necesitas estos ingredientes: cebolla, sal y pimienta, harina libre de gluten, pimentón ahumado, huevo, pan rallado sin gluten y aceite para freír.
Pasos para preparar unos deliciosos aros de cebolla sin gluten
En primer lugar, lava y prepara las cebollas para cortar al gusto, lo normal suele ser contarlas en aros de un centímetro de grosor. Prepara en un cuenco la mezcla de la harina sin gluten, la sal, la pimienta y la levadura, mete los aros en esta mezcla, con cuidado de no deshacerlos, e imprégnalos bien, después apártalos.
En otro bol, mezcla hueve, leche y pimentón, y añade la parte que te haya sobrado del primer cuenco y mezcla hasta que tengas una consistencia densa, similar a la de la masa de crèpes, por ejemplo. Pasa los aros por esta mezcla y después por pan rallado.
Prepara una sartén con abundante cantidad de aceite vegetal. Cuando la temperatura del aceite sea correcta, puedes ir metiendo los aros para ir friéndolos. No metas muchos aros a la vez para que no se peguen, se queden crudos o muy dorados.
Para eliminar los restos del aceite, te recomendamos que al sacarlos de la sartén los pongas en un recipiente con papel de cocina absorbente, así podrás ir preparando la salsa con la que acompañarás los aros: mayonesa, barbacoa….
Ya está todo listo para que disfrutes o disfrutéis de este aperitivo al más puro estilo estadounidense.